Внешний вид:
бел. кристаллы
Температура плавления (в °C): 198
Вкус, запах, гигроскопичность:
гигроскопичен
Дополнительное описание:
Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы = 300
Дополнительная информация:
Термически не стоек.
Источники информации:
Крутошикова А., Угер М. "Природные и синтетические сладкие вещества" М.:Мир, 1988 стр. 61-62
