Синонимы:
арованилон
ванилаль
Внешний вид:
кристаллы
Брутто-формула (система Хилла): C9H10O3
CAS №: 121-32-4
Молекулярная масса (в а.е.м.): 166,18
Температура плавления (в °C): 78
Вкус, запах, гигроскопичность:
запах: ванильный
Источники информации:
Войткевич С.А. "865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии" М.: Пищевая промышленность, 1994 стр. 412
