Происхождение термина "омыление" связано с методом произ-ва мыла из жиров. омыление часто наз. гидролитич. превращения любых производных кислот, приводящие к кислотам или их солям (омылениенитрилов. амидов, хлорангидридов и т.п.):
Поскольку галогензамещенные углеводороды можно рассматривать как эфиры галогеноводородных кислот, их гидролиз также часто называют омыление:
Иногда термин "омыление" применяют к др. случаям гидролиза орг. соед., например омыление простых эфиров.
Лит.: Мищенко Г. Л., Вацуро К. В., Синтетические методы органической химии, М., 1982. Е.М. Рохлин.
