АЦИЛЬНОЕ ЧИСЛО, масса КОН (в г), необходимая для гидролиза
1 г соед., содержащего ацильную группу RCO,- сложного эфира. галогенангидрида,
амида или анилида карбоновой кислоты. Характеризует кол-во ацильных групп.
При определении ацильное число к анализируемому веществу добавляют спиртовой раствор щелочи
и нагревают; после завершения реакции избыток щелочи оттитровывают 0,5 н.
р-ром HCl ацильное число = 0,02805 (V2- V1)/a, где V2и V1 - объемы (в мл) p-pa HC1, пошедшие на титрование соотв.
в холостом опыте и в опыте с пробой после гидролиза, а-навеска вещества
(в г).
Иногда из образующейся в результате омыления калиевой соли получают
своб. кислоту с помощью ионнообменной смолы в Н-форме. Кол-во кислоты устанавливают
газохроматографически, титрованием раствором щелочи или иодометрически. Последний
способ основан на реакции:
Выделившийся иод оттитровывают раствором Na2S2O3.
При этом вычисляют кол-во ацильных групп п (в %) по ф-ле:
где V-объем (в мл) раствора Na2S2O3 нормальности
N, Е-хим. эквивалент соед., содержащего ацильную группу, а-навеска
в-ва (в г). Описанные методы применяют для анализа веществ, не содержащих
кроме ацильной др. функц. групп, реагирующих со щелочью.
Для производных гидроксикислот предварительно определяют необходимый
для их нейтрализации объем щелочи, который вычитают из общего объема щелочи,
пошедшей на гидролиз. При гидролизе нерастворимых в воде соед. добавляют
орг. растворители, которые, однако, могут окисляться с образованием СН3СООН,
что приводит к неправильным результатам.
Известны методы гидролиза ацильных производных в разб. H2SO4,
ее спиртовом растворе, водном или спиртовом растворе n-толуолсульфокислоты. Эти
методы имеют ограниченное применение из-за возможного частичного окисления
в-ва.
Лит.: Черонис Н. Д., Ма Т. С., Микро- и полумикрометоды органического
функционального анализа, М., 1978, с. 113-20. Е.А. Бондаревская.
