АЛИФАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (от греч. aleiphar, род. падеж aleiphatos-масло,
смола, жир) (соединения жирного ряда, ациклич. соединения), углеводороды
и их производные, углеродные атомы которых связаны между собой в открытые
неразветвленные или разветвленные цепи. Об алифатич. углеводородах см.
Насыщенные
углеводороды. Олефины, Ацетилен. о производных углеводородах - Спирты.
Амины.
Карбоновые кислоты и др.
Наименование алифатические соединения по номенклатуре ИЮПАК строится на основе названий
углеводородов с добавлением префиксов и суффиксов, характеризующих число
и природу заместителей, а также цифр, указывающих их положение, например 1,2-дихлорпропан,
2-метил-1-пентен, 3-гексанол. Положение функц. групп обозначают также терминами
"первичный", "вторичный" или "третичный" в зависимости от того, к какому
(первичному, вторичному или третичному) атому углерода присоединена функц.
группа. Первые 4-5 членов каждого гомологич. ряда (для кислот-большее число
гомологов) носят обычно тривиальные, исторически сложившиеся названия,
напр. пропилен, ацетон, масляный альдегид.
Св-ва алифатические соединения определяются как природой функц. групп, так и наличием кратных
связей. Важнейшие реакции насыщ. углеводородов: дегидрирование. приводящее
к образованию олефинов, разрыв связей С—С (крекинг, гидрокрекинг. ги-дрогенолиз),
каталитич. ароматизация, гомолитич. замещение атомов водорода на галоген.
нитро- или сульфогруппу и др. Для олефинов характерны реакции присоединения,
в частности гидрирование. гидратация. галоген.рование, гидр.галогенирование.
полимеризация, теломеризация.
Присутствие функц. групп в алифатические соединения влияет на свойства ближайших связей С—Н
и С—С вследствие п, сопряжения
в насыщ. углеводородах и п, сопряжения
в олефинах, создает возможность образования внутри- и межмол. водородных
связей. Индуктивные эффекты. вызванные функц. группами, оказывают большое
влияние на реакц. способность алифатические соединения К числу характерных хим. превращений
соединений с функц. группами относятся отщепление, замещение, присоединение.
От алифатические соединения возможен переход к циклич. орг. соединениям. Большое практич.
значение имеют каталитич. ароматизация насыщ. углеводородов, превращение
в алициклич. соед. (действие Na на 1,3-дибромпропан, сухая перегонка Са-солей
двухосновных кислот) и гетероциклич. соед. (дегидратация диэтаноламина в морфолин.
синтез пиридина из глутарового альдегида и аммиака), получение ароматич.
углеводородов из метанола.
Многие алифатические соединения играют важную роль в биол. процессах. К таким соед. относятся,
в частности, жиры. продукты их метаболизма. мн. аминокислоты. входящие
в состав белков. углеводы. В эфирных маслах мн. растений содержатся сложные
эфиры, альдегиды, спирты и другие алифатические соединения
В природе обнаружены все осн. классы алифатические соединения В большом кол-ве они содержатся
в нефти, прир. газе, в небольших кол-вах-в гидросфере.
алифатические соединения имеют чрезвычайно большое пром. значение. Насыщ. углеводороды.компоненты
бензинов, бытового газа, сырье для получения метанола. полимербензинов,
СК, моющих ср-в и др. продуктов орг. синтеза. Олефины используют в осн.
для получения полимеров, спиртов, ацетона, СК, ацетальдегида и др. На переработке
разл. алифатические соединения основано производство мн. орг. растворителей (напр., диэтилового эфира,
хлороформа, дихлорэтана), антифризов, душистых веществ и т.п.
Лит.. Терней А.. Современная органическая химия, пер. с англ.,
т. 1-2, М.. 1981. М.И. Розенгарт.
сопряжения
в насыщ. углеводородах и п, 
сопряжения
в олефинах, создает возможность образования внутри- и межмол. водородных
связей.