Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

здесь можно обсудить кошечек и ёжиков
Ответить
Аватара пользователя
chemist
Сообщения: 10369
Зарегистрирован: Пн июл 26, 2004 2:14 am

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение chemist » Ср июл 01, 2020 2:01 pm

Хватит загаживать топик! Нечего сказать по теме? Помолчи, сойдёшь за умного.
I D E A = A u

Natasha Biryuk
Сообщения: 29
Зарегистрирован: Вт май 19, 2020 12:42 am

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение Natasha Biryuk » Ср июл 01, 2020 3:43 pm

chemist писал(а):
Вт июн 30, 2020 12:38 pm
А зачем? Вы же несъедобные, например, грибы не пробуете? :wink:
Шутка есть такая, знаете?
Все грибы можно есть! Но некоторые только один раз :D
Извините, не удержалась :shuffle:

Аватара пользователя
chemist
Сообщения: 10369
Зарегистрирован: Пн июл 26, 2004 2:14 am

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение chemist » Ср июл 01, 2020 4:43 pm

И чито таки Ви хотите чтобы я Вам ответил, денег нет, но Ви там дегжитесь?
Давайте таки говогить по теме, у Вас есть что ко мне сказать в смысле цимуса темы?
Нет? Тогда молчите пока таки не появится!
I D E A = A u

Аватара пользователя
Smol
Дон Кихот
Сообщения: 15815
Зарегистрирован: Вс фев 01, 2009 5:07 pm

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение Smol » Ср июл 01, 2020 5:32 pm

chemist писал(а):
Ср июл 01, 2020 4:43 pm
у Вас есть что ко мне сказать в смысле цимуса темы?
Нет? Тогда молчите пока таки не появится!
Пролетает Змей Горыныч над городом форумом и говорит:
- Вот помнится, лет сто назад воздух был свежее, нравы проще, да и люди повкуснее...

Аватара пользователя
chemist
Сообщения: 10369
Зарегистрирован: Пн июл 26, 2004 2:14 am

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение chemist » Ср июл 01, 2020 7:02 pm

И брехуны флудильщики поинтереснее.
I D E A = A u

Аватара пользователя
Smol
Дон Кихот
Сообщения: 15815
Зарегистрирован: Вс фев 01, 2009 5:07 pm

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение Smol » Вт авг 18, 2020 8:51 am

chemist писал(а):
Ср июл 01, 2020 7:02 pm
И брехуны флудильщики поинтереснее.
Дракон кабанчиков любил
Большой и пламенной любовью,
Он холодец из них варил
С укропом, луком и морковью.

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 10665
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение зыркало1 » Вт авг 18, 2020 1:41 pm

Дык в холодец кладут петрушку, но никак не укроп. Ошибочка вышла...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
Smol
Дон Кихот
Сообщения: 15815
Зарегистрирован: Вс фев 01, 2009 5:07 pm

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение Smol » Вт авг 18, 2020 2:11 pm

Дак я видел холодец с мелконарезанным укропом, правда не домашний, а магазинный.
Его кладут в самом конце, перед тем, как разливать... Варить его не надо: запах пропадет.

А петрушку когда кладут?

Аватара пользователя
chemist
Сообщения: 10369
Зарегистрирован: Пн июл 26, 2004 2:14 am

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение chemist » Вт авг 18, 2020 2:46 pm

Холодец дело хорошее, все его обожают, значит все и кабанчиков любят, только уже варёных :D 8) :)
I D E A = A u

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 10665
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение зыркало1 » Вт авг 18, 2020 3:00 pm

Петрушку кладут при разливании, а про укроп впервые слышу... Но и чеснок некоторые не выносят
Последний раз редактировалось зыркало1 Ср авг 19, 2020 12:07 pm, всего редактировалось 1 раз.
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
Сержл
Сообщения: 9742
Зарегистрирован: Пн авг 21, 2006 8:01 pm

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение Сержл » Вт авг 18, 2020 3:02 pm

Smol писал(а):
Вт авг 18, 2020 2:11 pm
Дак я видел холодец с мелконарезанным укропом, правда не домашний, а магазинный.
Это не холодец, а желешка, типа заливного, под ней даже Ленин будет моложе и свежее, а если еще зефирками украсить :mrgreen:

Аватара пользователя
Smol
Дон Кихот
Сообщения: 15815
Зарегистрирован: Вс фев 01, 2009 5:07 pm

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение Smol » Вт авг 18, 2020 10:16 pm

зыркало1 писал(а):
Вт авг 18, 2020 3:00 pm
про укроп впервые слышу...
А Вы попробуйте! Как будет похолоднее - будет время холодец делать, ну и в порядке эксперимента - сделайте немного его не с петрушкой, а с укропом, лучше конечно - со свежим, но если свежего не будет - можно и с соленым/сушеным.
Чеснок - обязательно, какой же холодец без чеснока?

Аватара пользователя
antabu
Сообщения: 5929
Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 7:00 pm

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение antabu » Вс окт 11, 2020 5:43 am

зыркало1 писал(а):
Вс май 17, 2020 1:04 pm
antabu писал(а):
Вс май 17, 2020 6:15 am
Последнее время не могу нормально сварить горох - горошины не развариваются.
Недавно подсмотрела, как замачивают бобовые в Киргизии. При замачивании добавляется изрядное кол-ва пищевой соды.
Проверила - помогает...
Да, спасибо, помогает. После замачивания - тщательная промывка.
"Я не видел людей страшней, чем толпа цвета хаки"

Аватара пользователя
bigM
Сообщения: 4949
Зарегистрирован: Ср фев 15, 2017 2:05 am

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение bigM » Вс окт 11, 2020 10:04 pm

antabu писал(а):
Вс окт 11, 2020 5:43 am
зыркало1 писал(а):
Вс май 17, 2020 1:04 pm
antabu писал(а):
Вс май 17, 2020 6:15 am
Последнее время не могу нормально сварить горох - горошины не развариваются.
Недавно подсмотрела, как замачивают бобовые в Киргизии. При замачивании добавляется изрядное кол-ва пищевой соды.
Проверила - помогает...
Да, спасибо, помогает. После замачивания - тщательная промывка.
скороварку не пробовали?
Не красота спасёт мир, а транквилизаторы.

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 10665
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение зыркало1 » Вс окт 11, 2020 11:10 pm

bigM писал(а):
Вс окт 11, 2020 10:04 pm
скороварку не пробовали?
А скороварка выдаёт мутноватый продукт
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
bigM
Сообщения: 4949
Зарегистрирован: Ср фев 15, 2017 2:05 am

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение bigM » Пн окт 12, 2020 12:53 am

зыркало1 писал(а):
Вс окт 11, 2020 11:10 pm
bigM писал(а):
Вс окт 11, 2020 10:04 pm
скороварку не пробовали?
А скороварка выдаёт мутноватый продукт
:shock: какой такой "мутноватый продукт"? что закладываешь, то и получаешь. вы туда что закладываете?
Не красота спасёт мир, а транквилизаторы.

Аватара пользователя
antabu
Сообщения: 5929
Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 7:00 pm

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение antabu » Пн окт 12, 2020 10:28 am

С горохом в скороварке у меня связана давняя неприятная история.
Дело было в голодное время - начало 90-х. Крёстная получила пакет гуманитарки из Израиля и поделилась со мной горохом. Он был зелёный, в оболочке и трудно разваривался. Я использовал небольшую советскую скороварку. Хотя плитка была включена на минимум, через некоторое время крышку сорвало, ударило в потолок и деформировало толстый алюминий так, что не подлежала ремонту. Практически весь горох оказался на потолке. Видимо, оболочками горошин забило основной и аварийный клапаны. В квартире было 4 человека, на кухне я один, чудом никто не пострадал.
С тех пор жена не разрешает мне пользоваться (новой) скороваркой.
Кстати, даже горох без оболочки и промытый после замачивания в начале варки даёт пену и её надо удалить перед закрытием крышки.
"Я не видел людей страшней, чем толпа цвета хаки"

Аватара пользователя
Сержл
Сообщения: 9742
Зарегистрирован: Пн авг 21, 2006 8:01 pm

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение Сержл » Пн окт 12, 2020 12:58 pm

antabu писал(а):
Пн окт 12, 2020 10:28 am
С тех пор жена не разрешает мне пользоваться (новой) скороваркой.
и кормит на улице :lol:

Аватара пользователя
bigM
Сообщения: 4949
Зарегистрирован: Ср фев 15, 2017 2:05 am

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение bigM » Пн окт 12, 2020 10:21 pm

Про израильский горох ничего не скажу, но обычный, из магазина, предварительно моют, возможно чтоб пены не было
Не красота спасёт мир, а транквилизаторы.

Аватара пользователя
Сержл
Сообщения: 9742
Зарегистрирован: Пн авг 21, 2006 8:01 pm

Re: Обмен СВОИМИ кухонными ноу-хау

Сообщение Сержл » Пн окт 12, 2020 10:38 pm

После потребления и газы будут и пена изо рта по этой причине, может еще и глаза начать резать. Короче, кормить на улице, в закрытом помещении запахнет холокостом.

Ответить

Вернуться в «лицом к лицу»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 27 гостей