Ферментативные технологические процессы

[kika]

Здравствуйте, коллеги!
Посоветуйте, пожалуйста, литературу по теме заголовка - какие-нибудь основы фундаментальные.
Заранее спасибо!

[StYV]

Вам надо конкретезировать вопрос?
Слишком необъятная тема.
Также зависит от возможностей. Не все так просто. Все стоит денег - простые вещи делают просто в колбе, иное стоит денег.
С уважением StYV.

[kika]

Спасибо!
А разве нет каких-то фундаментальных основ на эту тему?

[chemist]

Введите слово "фермент" без кавычек в поисковую строку, например, этого сайта и получите список ~500 книг, журналов, диссертаций и пр. Область весьма сложная и обширная, чтобы разобраться, нужно биохимическое образование или хотя бы быть гением

[avor]

Здравствуйте, коллеги!
Посоветуйте, пожалуйста, литературу по теме заголовка - какие-нибудь основы фундаментальные.
Заранее спасибо!

В каком контексте? Катализирование одной реакции(например дегидрирование этанола в ацетальдегид.) Или например микробиологический синтез (витамина С.) Или например получение штамма бактерий, продуцирующих инсулин?

[kika]

Область весьма сложная и обширная, чтобы разобраться, нужно биохимическое образование или хотя бы быть гением

Последним напугали, придется в обход идти.

В каком контексте? Катализирование одной реакции(например дегидрирование этанола в ацетальдегид.) Или например микробиологический синтез (витамина С.) Или например получение штамма бактерий, продуцирующих инсулин?

Пока хотелось бы узнать все в общих чертах - о всем понемножку.
Неужели нет книги-учебника по ферментации?

[avor]

Тогда любой толстый учебник со словом "биотехнология" вам скорее всего подойдёт.

[chemist]

Область весьма сложная и обширная, чтобы разобраться, нужно биохимическое образование или хотя бы быть гением

Последним напугали, придется в обход идти.

В обход только пути идиётов-ботаников, они все неудачники

[kika]

Тогда любой толстый учебник со словом "биотехнология" вам скорее всего подойдёт.

Спасибо!
У меня под рукой вот такие учебники оказались: А.М. Брейтбург "Биологическая химия"
и А.А. Ясников "Органические катализаторы, коферменты и ферменты".
Может быть? ... чтобы не быть "идиётом-ботаником", куда chemist меня спешит записать.

[chemist]

У меня под рукой вот такие учебники оказались: А.М. Брейтбург "Биологическая химия"
и А.А. Ясников "Органические катализаторы, коферменты и ферменты".
Может быть? ... чтобы не быть "идиётом-ботаником", куда chemist меня спешит записать.

Валяйте, только кругами в обход не притесь пожалуйста и никто Вас в идиёты-ботаники не запишет!

[avor]

Тогда любой толстый учебник со словом "биотехнология" вам скорее всего подойдёт.

Спасибо!
У меня под рукой вот такие учебники оказались: А.М. Брейтбург "Биологическая химия"
и А.А. Ясников "Органические катализаторы, коферменты и ферменты".
Может быть? ... чтобы не быть "идиётом-ботаником", куда chemist меня спешит записать.

Kika, это не то. Где вы здесь видите, слово "биотехнология"?
Нужно что-то вроде:
основы биотехнологии Елинов
Глик Б., Пастернак Дж. Молекулярная биотехнология. Принципы и применение.
Основы биотехнологии Загоскина, Назаренко.
Прищеп Т.П., Чучалин В.С. Основы фармацевтической биотехнологии
Бейли Дж., Оллис Д. Основы биохимической инженерии

[chemist]

Ой, да это всё равно. Как в том анекдоте про студентов, изучающих теорфизику (архисложная наука с большим количеством заумных выражений, интегралов и т.д.). Один другого спрашивает: что это ты учебник по теорфизике вверх тормашками держишь? Тот, переворачивая книжку так и этак: да какая разница!

[kika]

Нужно что-то вроде:
основы биотехнологии Елинов
Глик Б., Пастернак Дж. Молекулярная биотехнология. Принципы и применение.
Основы биотехнологии Загоскина, Назаренко.
Прищеп Т.П., Чучалин В.С. Основы фармацевтической биотехнологии
Бейли Дж., Оллис Д. Основы биохимической инженерии

Ага, понятно, большое спасибо!

[StYV]

Коллега!
Использовать биотехнологию в химии это последний край. Там столько проблем и ньюансов.
Проще закрыть тему чем колупаться.
С уважением StYV.

[kika]

Не поверите, зачитываюсь книгами, которые посоветовал avor.

У Вас, наверное, большой опыт, на основании которого Вы даете такой совет - не колупаться.
И у меня нет оснований Вам не верить. Но! С помощью ферментативных процессов можно
обойти n-ступенчатые синтезы.
То, что потом большие проблемы в изоляции, ну, а где нет проблем!?
А небольшие выходы компенсируются высокой прибавочной стоимостью продукта.

[chemist]

Не поверите, зачитываюсь книгами, которые посоветовал avor.

Сразу всеми одновременно

[kika]

А как по-другому "идиоту-ботанику" чему-то новому научиться:
будь разбегаешься по всем книгам сразу или на первой уснешь.

[chemist]

Ну, гений, что с Вас взять

[StYV]

Привет коллега!
Вы понимаете что оборудование для биотехнологии стоит немалых денег, это не просто реактор, или колба на 5 л.
Просто знаю знакомых которые этим занимались не только в моей конторе но и в профильных институтах.
Как правило без поддержки бюджета они не смогли организовать масштабное производство и в итоге загнулись.
Просто поинтересуйтесь что с ними стало.
С уважением StYY.

[kika]

Так ведь я не мастер в биотехнологии, а под,под-мастерье.
Мне пока только книжки разрешили читать и ни на какие кнопки не нажимать!