Добрый день! Пожалуй вновь необходима помощь форумчан.
Дело в том, что моих познаний в области английского совсем недостаточно для того, чтобы полноценно пользоваться информационными продуктами платформы Sciencedirect или ACS (Ещё лучше). К слову – в универе изучали немецкий.
Ну да ладно…
Помогите с сылкой на методику получения или выделения из природных объектов о-дифенолоксидазы, тирозиназы, полифенолоксидазы, лакказы, пероксидазы.
Ранее в литературе считалось что первые четыре фермента – одно и то же, потом их сумели разделить. Выделяли либо из яблочного сырья, либо из виноградных гребней, либо его листьев. Обладают способностью окислять полифенолы.
Поэтому хотелось бы методику по-новей…..
Буду очень признателен……
