Увеличение температуры кипения воды.

[amik]

Скороварка при 1 атм избыточного давления дает температуру порядка 120 градусов

Ошибочка вышла При 1 избыточной атмосфере - 110 градусов(две абсолютных). 120 при двух избыточных(три абсолютных).

P.S. Хлористый натрий не даёт больше 107-108 град в насыщенном растворе в открытом сосуде.

[avor]

Тут
http://www.fptl.ru/spravo4nik/davlenie- ... -para.html
Написано, что ошибочка у вас. А у нас все, как в аптеке(у аналитиков).121гр 205 кРа абсолютного и 103кРа избыточного атмосфера порядка 100кРа(точнее 101,3)

[amik]

Понятно. У нас с Вами оказался разный подход.
Имхо "родное" давление воздуха здесь не нужно учитывать, как практически не влияющее на свойства паров воды и ориентироваться в процессе только на P(H2О). Стоит также учесть, что атмосферное давление действует и снаружи сосуда, компенсируя ту самую "воздушную" атмосферу.
А так помнится знаменитое мнемоническое правило из курса процессов и аппаратов - лишние 10 градусов примерно одна лишняя атмосфера. Для водяного пара, естественно.

[avor]

Правило правилами, а физика физикой. Давление насыщенного пара измерено перемерено теплофизиками вдоль и попрек. Уж очень много где водяные пары являются рабочим телом. И факт остается фактом 1 атмосфера сверху - 120 градусов. а правило более менее работает на коротком участке от 130 до 150 градусов.

[amik]

Признаю, ошибся, для воды 2 атм - 120 град