Вещества-заменители катехина и галловой к-ты (какие?)

[Demiurg]

Здравствуйте уважаемые форумчане!

Есть вот из статьи несколько методик по биохимии растительного сырья (конкретно - лишайников). Вопросы в следующем:

1. чем в методике (Determination of total proanthocyanidin content) в качестве стандарта можно заменить катехин? Относятся ли к катехинам п-кумаровая кислота и витамин Р? В общем, чем можно в этой методике заменить непосредственно сам катехин?
Determination of total proanthocyanidin content
(TPAC). Determination of proanthocyanidin was performed
according to the method of Sun et al. (1998) [56]. A volume of
0.5 ml extract solution was allowed to react with 3 ml of 4%
vanillin-methanol solution and 1.5 ml hydrochloric acid. Then the
mixture was allowed to stand for 15 min. The absorbance was
measured at 500 nm. Total proanthocyanidin content was
calculated as catechin equivalent (CAE) in mg/g of extract.

2. чем в методике (Determination of total polyphenol content) можно заменить галловую кислоту?
Determination of total polyphenol content (TPC). Total
polyphenol content (TPC) in extract was determined by Folin
Ciocalteu’s colorimetric method as described by Gao et al. (2000)
[58]. Extract solution (10ml) was mixed with 20 ml of 10% Folin
Ciocalteu’s reagent and 200mlofH2O, and incubated at room
temperature for 3 min. After that 100 ml of sodium carbonate
(20%, w/v) was added to the reaction mixture. The content was
incubated at room temperature in the dark for 30 min and
absorbance was measured at 765 nm. Estimation of total
polyphenol content was calculated as gallic acid equivalent
(GAE) in mg/g of extract.

Статью также цепляю.

Спасибо!

[avor]

Фолина можно даже фенолом восстановить, гидрохиноном еще лучше. Насчет катехина затрудняюсь, может пирогаллол какой-нибудь.

[avor]

С ванилином можно заменить на резорцин или флороглюцин.

[toxic1978]

С реактивами фолина и его аналогами реагируют все растворимые вещества фенольной природы. Выбор вещества в качестве стандарта при выполнении научной или исследовательской работы должен по возможности совпадать с тем веществом, которое изучается в ходе экспериментов (например для экстрактов черного чая используют катехин, так как там его структурные производные). Второй главный аспект - доступность и цена стандарта. В ряде случаев стандарт может отличаться от определяемого вещества структурно, но иметь близкое к нему строение или класс и давать с реагентом аналогичный аналитический сигнал. Ну и как бы при этом иметь цену в 100 раз меньше - тогда и выбор очевиден так как тенденция в вариантах будет аналогичной. Третий аспект при выборе стандарта - его постоянство состава.

Ну вот как бы отсюда и пляшите. Проверял лично. У растворов галловой кислоты и катехина по отношению к реактиву Фолина Чокальтеу очень близкий по интенсивности аналитический отклик в щелочной среде (растворы одинаковой массовой концентрации, ФЭК, 670 нм). Если говорить о массовой концентрации растворов, то линейные кривые зависимости абсорбции от концентрации для катехина и галловой кислоты отличались не более чем на 20%.