Листья стевии
Листья стевии
Приветствую! Есть такой сахарозаменитель "стевия". Используют его по разным назначениям, в том числе и как диетическое. У меня вопрос по экстракции листьев этой травы. Вот ссылка http://happyandnatural.com/kak-sdelat-j ... ment-12732 где описывается как произвести экстракцию в домашних условиях. Там написано что листья можно заливать водкой и сутки дать настояться. У меня собственно простой вопрос: если вместо водки использовать обыкновенный этиловый спирт, то сколько градусов должно быть в спирте ? В каких соотношениях его развести с водой ? Данный сироп нужно хранить в холодильнике или нет ?
Re: Листья стевии
Диетическое на спирту это любопытно
В аптеках для настаивания трав используют обычно 40, 70 и 90% спиртовой раствор. Если устраивает 40%, близкий к водке, то его и делайте, благо готовится просто - 2:3 по объёму, т.е. 2 стакана спирта и 3 воды.
В аптеках для настаивания трав используют обычно 40, 70 и 90% спиртовой раствор. Если устраивает 40%, близкий к водке, то его и делайте, благо готовится просто - 2:3 по объёму, т.е. 2 стакана спирта и 3 воды.
Бог на стороне не больших батальонов, а тех, кто лучше стреляет (приписывается Вольтеру)
Re: Листья стевии
Что в вашем понимании "обыкновенный" этиловый спирт ?если вместо водки использовать обыкновенный этиловый спирт
Водка это и есть 40% раствор этанола.
Re: Листья стевии
Спасибо за ответ. Но а как вы будете хранить такой сироп без спирта ? Я имел в виду что применяется для лечения ожирения и гипертонии.
Re: Листья стевии
Я конечно извиняюсь. А вода используется просто кипяченая или как ? )
Re: Листья стевии
Со спиртом больше 20% - любая.
С другой стороны, здесь, извините не лечат, для этого существуют врачи. Максимум, что можем - подсказать оптимальные условия экстракции, но и это могут зачесть со знаком минус.
Пока посмотрел, вы уже и на более демократичном "химике" задали аналогичный вопрос. В курсе ли, что стевия содержит два действующих вещества, одно из которых сладкое и на каждое есть немалые противопоказания? В курсе ли, что природные вещества могут обладать немалой токсичностью, эффект от которой может проявляться через довольно длительный период употребления.
Вроде в США и странах Евросоюза стевия и её экстракты запрещены к употреблению.
Панацеи в таких вопросах не существует или хотите присоединиться к секте поклонников настойки вышеупомянутой травки?
Бог на стороне не больших батальонов, а тех, кто лучше стреляет (приписывается Вольтеру)
Re: Листья стевии
Нет, я хочу присоединиться к производителям БАДов, у которых многомиллиардные обороты. Это достаточно сложная тема, долго объяснять.amik писал(а): ↑Пн окт 09, 2017 4:48 pmСо спиртом больше 20% - любая.
С другой стороны, здесь, извините не лечат, для этого существуют врачи. Максимум, что можем - подсказать оптимальные условия экстракции, но и это могут зачесть со знаком минус.
Пока посмотрел, вы уже и на более демократичном "химике" задали аналогичный вопрос. В курсе ли, что стевия содержит два действующих вещества, одно из которых сладкое и на каждое есть немалые противопоказания? В курсе ли, что природные вещества могут обладать немалой токсичностью, эффект от которой может проявляться через довольно длительный период употребления.
Вроде в США и странах Евросоюза стевия и её экстракты запрещены к употреблению.
Панацеи в таких вопросах не существует или хотите присоединиться к секте поклонников настойки вышеупомянутой травки?
Re: Листья стевии
зачем? рынок занят, сухой экстракт стевии в виде таблеток в магазинах уже продают в качестве сахаразаменителей в отделе диетического питания. вы опоздали лет на 30.
Не красота спасёт мир, а транквилизаторы.
Re: Листья стевии
А ты думаешь я вот так спонтанно решил этим заняться без всяких исследований и без маркетинговой начинки ? )))
Re: Листья стевии
Кстати да, грамотной рекламой вполне реально переломить ситуацию.
Бог на стороне не больших батальонов, а тех, кто лучше стреляет (приписывается Вольтеру)
Re: Листья стевии
раз Вы задаёте вопрос на этом форуме какой водой спирт разбавлять, то да, решение этим заниматься - чистая маниловщина.
Не красота спасёт мир, а транквилизаторы.
Re: Листья стевии
Запомни: во все времена продавали за большие деньги воздух, обещая при этом панацею. Когда этот воздух себя изживал, то те же самые люди продавали тот же воздух, но в другой обертке. Такова психологическая составляющая человека потребителя.
Re: Листья стевии
Не волнуйтесь, уже все было решено двумя днями ранее. Сначала я пойду на кафедру в своем городе и там буду консультироваться со специалистами за денежное вознаграждение. Есть еще вариант в Харькове. Человек знакомый работает химиком в институте кристалов. А сюда я забежал так, для общего развития.
Re: Листья стевии
Тогда переезжаем. Учитесь, господа химики
Бог на стороне не больших батальонов, а тех, кто лучше стреляет (приписывается Вольтеру)
Re: Листья стевии
Почему вы мыслите только о сладком ? Разве людей это интересует ? Они озабочены своим здоровьем, внешностью, весом. Отталкивайтесь от этого.
Re: Листья стевии
Где это спирт дешевле водки? Только грубо говоря на торговую наценку он дешевле. Не говоря уже что оборот пищевого спирта - это лицензированная деятельность. Вряд-ли у вас как у физ лица есть лицензия.
А вообще в фатерляндской википедии пишуть, что стевиозид лучше растворим в спирте. Следовательно с весьма большой вероятностью степень экстракции будет выше чем выше содержание спирта в экстрагенте.
Сироп такой можно хранить при комнатной температуре, но я бы его упарил в токе азота и хранил бы сухим.
А вообще в фатерляндской википедии пишуть, что стевиозид лучше растворим в спирте. Следовательно с весьма большой вероятностью степень экстракции будет выше чем выше содержание спирта в экстрагенте.
Сироп такой можно хранить при комнатной температуре, но я бы его упарил в токе азота и хранил бы сухим.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость