Полисахариды - полная бензиляция

[Phobos]

В химии сахаров ничего не понимаю, посему спрашиваю у всезнающего олла - есть ли какой-то способ пробензилировать ВСЕ гидроксилы на разных природных полисахаридах? Для целлюлозы нашел "степень замещения 2.8", но неясно, это на одно кольцо считали или на дисахаридное звено. Есть ли разница в реакционноспособности в зависимости от того, состоит ли полисахарид из только пиранозных, или также из фуранозных колец?

[ximi]

ВСЕ проблематично из за стерических затруднений.